カニの白だしお雑煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- カニの足（生食用） ＊ ６本
- お正月菜 １／２パック
- 人参（お花形に抜いたもの） ４枚
- お餅 ２個
- だし汁 ＊ ３２０cc
- 白だし ＊ 大さじ１
作り方
- 1 お正月菜は熱湯でサッと茹でて、冷水を通し、３cmくらいの長さに切って水気をしぼり。
- 2 人参は３mmくらいの厚さに切ってお花形に抜き熱湯で下茹でし。
- 3 お餅はウォーターオーブンで１０分焼き。
- 4 鍋に＊を入れて一煮立ちさせ。
- 5 お椀に１＋２＋３＋４のカニ足を彩りよく盛りつけ、４のだし汁を注いで出来上がり。
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