白味噌＋合わせ味噌、サバの味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
サバ…(軽くサッと水をかけキッチンペーパーで表面を拭き取り)２〜３切れに切る(大きければ隠し包丁を入れる)
→鍋に湯を沸かし酒大さじ１を入れた中に入れて直ぐに取り上げる(霜降り) -
2
鍋に水200mlを沸かし、
酒大さじ1.5、砂糖、生姜、①のサバを入れ落とし蓋をして
数分煮て、
★白味噌、合わせ味噌を溶かし入れ☆みりんを入れて、落とし蓋と鍋の蓋をして数分煮る -
3
仕上げに
ネギ(大きく斜め切り)を入れ温まれば出来上がり
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- カテゴリ
- さばの味噌煮
かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪
※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡
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