【ひよこ豆も仲間入り】タンドリー風親子丼 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
MomoMama
親父ギャグのようですが、鶏の親子にひよこ豆を仲間入りさせてみました。カレー風味で大人も子ども大好きな味で、私の家族にも大好評のレシピです。
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
鶏もも肉は小さめの一口大に切る。
玉ねぎは薄切り、えのきと水菜は4～5センチ幅に切る。 - 2 ⚫︎をボウルで混ぜ合わせ、鶏肉を10分ほど漬け込んでおく。
- 3 中火に熱したフライパンで漬け込んだ鶏肉を焼く。表面にこんがり焼き色がつけばOK。
- 4 ひよこ豆、玉ねぎ、えのき、水菜を加え、さっと炒めたら、水とめんつゆを加えて蓋をし、弱火で3分程煮込む。
- 5 溶き卵を全体に回しかけたら、蓋をして火を消し、予熱で卵に火を入れる。
- 6 ごはんの上に載せたら完成。
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MomoMama
食品メーカーで働く3歳娘ママ(･o･)
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