イワシと豆苗の香味和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 イワシ…鱗、頭、尻尾を切り落とし、ハラワタを取って流水で綺麗に洗う→キッチンペーパーで水分をふく→☆酒、塩を振りかけて生姜の皮部分をのせてラップをして電子レンジで火を通す
- 2 ①の粗熱が取れたらイワシの背びれを摘んで取り除き、身を指で揉むように抑え骨と身を緩めて、頭側から骨をつまんで引き抜くと綺麗に骨が抜けます→大きめにほぐしておく
-
3
豆苗…根を切り除き根部分からサッと茹でて冷水にとり、水分を良く絞って３㎝ほどに切る
ミョウガ…千切りにして水にさらし、しっかりと水気を切る -
4
豆苗、ミョウガ、、生姜千切り、イワシを合わせて、
★ごま油、砂糖、塩、醤油を合わせて和える
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かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪
※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡
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