帆立とアスパラのバターしょうゆ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホタテ貝柱 大５個
- アスパラガス １束
- バター 大匙２分の１
- サラダ油 大匙２分の１
- 薄口しょうゆ 小さじ２分の１
- 胡椒 少し
作り方
- 1 アスパラははかまをとって４センチの斜め切り、帆立は厚さ半分に薄切りにする
- 2 フライパンにサラダ油を入れて熱し、アスパラを炒める。
- 3 アスパラにやや火が通ったら、帆立を入れ、そのままにして少し焼き色がついたら、帆立を裏返す。
- 4 帆立の両面に焼き色がついたら、バターを入れ、火をとめてから醤油をいれて軽くかきまぜる。
- 5 バターが余熱でとけたらできあがり。味をみて必要なら胡椒で味付けする。
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- 料理名
- 帆立とアスパラのバター醤油炒め
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ぶぶぶん2021/05/23 20:28
レシピありがとうございました♪わたしも紋別市のふるさと納税で大粒ホタテ頂きました。焦げずに作れました！
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