給食再現/懐かしのワカメご飯◆お弁当にも レシピ・作り方
材料(3合人分)
- 米 3合
- ほんだし 小さじ2
- 塩 小さじ2
- 乾燥ワカメ 大さじ2(8g)
作り方
-
1
米を研いで分量通りに水加減し、ほんだし,塩を加えます。
軽く混ぜてから普段通りに炊飯します。 -
2
乾燥ワカメを細かく砕いてから水で戻し、水気をよく切っておきます。
※戻した後で大きめの物があれば包丁で切る - 3 ご飯が炊き上がったらワカメを加えて混ぜ合わせ、10分程蒸らせば出来上がり★
きっかけ
無性に食べたくなり どうせなら混ぜ込み系ではなく自作しようと思い作りました。 塩ワカメを少量混ぜると更に美味♪ ちょっと塩味が強いくらいがお勧めです(^^*) 2015.11.05
おいしくなるコツ
■水切りが面倒な場合■ ①粉々にしてから手順①で加えればOK (後で加えた物より風味が飛ぶ&磯臭さが出る) ②戻してから包丁で微塵切りにする 【ワカメ】 袋表記より1~2分程短かく戻す (戻し過ぎると食感× クシャッと縮んでいる状態で◎)
- レシピID:1220019062
- 公開日:2019/04/08
関連情報
- 料理名
- ワカメご飯
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濃いめに味を付ければ冷めても、おにぎりにしても美味しいです♪
懐かしのあの味を是非食卓でも☆