冷凍きのこ活用レシピ 野菜たっぷり焼きそば レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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1
大鍋か大きなフライパンにゴマ油を入れ、ニンニクはガーリッククラッシャーで潰し入れる。
人参は小さく拍子木切り。
キャベツの軸も加えて炒める。 -
2
冷凍のきのこ類も凍ったまま加え溶けるまで蓋をする。
※椎茸は傘を薄切り、軸はみじん切りにして冷凍
※舞茸としめじは小房に手で分けて冷凍
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3
豚肉は一口大に切り、Aを振りかけておき、キノコがバラバラになった頃に鍋に加えて炒めていく。
※新たまねぎではない場合、玉葱はこのタイミングで入れる -
4
キャベツはちぎっておき、新たまねぎは薄切り、ピーマンも種を除いて薄切りにする。
お肉に火が通ったら強火にして上記の野菜を加える。 -
5
キャベツがしんなりしたら、野菜の下に差し入れるように麺を加える。
1分ほど待ってから、混ぜる。
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6
粉末ソースとXOジャンを加えて味を調える。
木べら2本を使って全体を下から持ち上げるように良く混ぜ、水分がなくなったら完成。
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7
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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