5分で一品・簡単おかず オクラのピリ辛塩炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- オクラ ８～12本
- サラダ油 ※ごま油やオリーブオイルでも可 少々
- ガーリックパウダー １振り
- 一味唐辛子 ２振り
- 塩 １つまみ弱
作り方
- 1 オクラ同士を擦るように産毛を落としながら良く洗う。
-
2
フライパンに油を少し入れて温めておく。
オクラのガクの部分を削ぎ落とし、フライパンに入れる。
※お弁当に入れる場合は、爪楊枝で2か所くらい穴をあけると良いです。 -
3
中火で炒めながら、ガーリックパウダーと一味唐辛子をサッと振り入れる。
フライパンを煽るように振って、味を馴染ませる。
-
4
最後に塩を上（高めの位置）から振り入れて、2度ほど煽ったらできあがり。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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まな板なしでも包丁1本、フライパン１つで作れちゃいます。