ビタミンたっぷり♪ターサイとイベリコ豚の塩炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大きめのフライパンにトントロを並べて弱火でじっくりと焼く。
-
2
人参は2cmの長さに揃えて薄切り。
ターサイは洗って良く水を切ったら、3~4cmの切って葉先と茎を分けて置いておく。 -
3
人参は切れたらすぐ加えて、豚が片面に焼き色がついて脂が出てから裏返してターサイの茎から入れる。上に葉を乗せる。
-
4
中火にしてAを加え、水分がなくなってきたら火を弱めて片栗粉にしっかり火を通す。
塩で味を調え、火を止めてから全体に黒こしょうをかけて混ぜ、スプーンでごま油を回しかけて出来上がり。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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炒め油を使わないので、イベリコ豚の油だけでターサイを炒められます。