オーブン不要！チキンで作る紅白ソースのラザニアレシピ・作り方

Name: オーブン不要！チキンで作る紅白ソースのラザニア
Total time: 1 h
Yield: 約４
Ingredients: エキストラバージンオリーブオイル 大さじ１強; A にんにく １片; A 玉葱 1個; A 人参 1本; 赤ワイン 50ml; 茹でてほぐした鶏むね肉 1枚分; ●あらごしトマト １パック(300g); ●ローリエ 1枚; ●黒こしょう・ナツメグ・オレガノ 少々; ●パプリカパウダー 小さじ１; ●コンソメ 1個; B クリームチーズ 60g; B 市販のタルタルソース 12g入り2本; B 牛乳 大さじ２; ラザニエ ８～１０枚; エキストラバージンオリーブオイル 適量; とけるチーズ（シュレッドチーズ） 大さじ１２

約1時間
500円前後

Seika A

白いチーズクリームソースは、混ぜるだけで超簡単！赤いソースはヘルシーな鶏むね肉で作るボロネーゼ。カロリーオフした分、たっぷりお召し上がり下さい。

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材料（約４人分）

エキストラバージンオリーブオイル大さじ１強
A　にんにく１片
A　玉葱 1個
A　人参 1本
赤ワイン 50ml
茹でてほぐした鶏むね肉 1枚分
●あらごしトマト１パック(300g)
●ローリエ 1枚
●黒こしょう・ナツメグ・オレガノ少々
●パプリカパウダー小さじ１
●コンソメ 1個
B　クリームチーズ 60g
B　市販のタルタルソース 12g入り2本
B　牛乳大さじ２
ラザニエ８～１０枚
エキストラバージンオリーブオイル適量
とけるチーズ（シュレッドチーズ）大さじ１２

作り方

1 Aをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。

その間に、茹でて手で裂いてほぐした鶏肉は、粗めのみじん切りにする。
2 人参に少し火が通ってきたら、ワイン、鶏肉、●の材料を加えて汁気がほとんどなくなるまで煮込む。

※ローリエは手で切り目を入れると短時間でも香りが出やすいです。
3 Bをボウルに入れて、良く混ぜる。

※スプーンでチーズの塊を潰すように混ぜると早く混ざります。
4 ラザニエ（もしくはラザニエッテ）は、塩を入れたたっぷりの湯で茹でる。

※オーブンを使わないため、すぐ食べられる柔らかさになるまで茹でて下さい。
5 耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗って、手順６のような順番でソースとラザニエを重ねていく。
6 下から、赤いソース→ラザニエ→赤いソース→ラザニエ→白いソース→ラザニエ→チーズ大さじ１→ラザニエ→チーズ大さじ２の順番で重ねます。
7 温めておいたグリルかオーブントースターに入れて、チーズが溶けるまで焼く。
風味づけにエキストラバージンオリーブオイルを垂らす。

完成写真はセルフィーユを飾ってあります。