圧力鍋で骨まで食べよう♪真鰯のゆず蜂蜜柔らか煮♡ レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 真いわし 大きいの４尾
- 酒 大さじ４
- 柚子蜂蜜 大さじ３
- 醤油 大さじ３
- 水 半カップ～１カップ弱
作り方
-
1
鰯の頭とハラワタを取り除き、流水でしっかり綺麗に洗い、圧力鍋に並べます。
-
2
酒・ゆず蜜・醤油を入れ。鰯の８～９分目くらいになるように水を入れます。蓋をして火にかけ、圧がかかってから２０分弱火で加圧します。
-
3
２０分加圧後、自然に圧が抜けるまで放置し、圧が抜けたら蓋を外し少しだけ煮詰めたら出来上がり～☆
- 4 私の使ってる圧力鍋は、高・低の２段階式なのですが、今回は高で２０分加圧し自然放置してます！
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*kuuuma*
5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。
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へんてこへんてこママ2021/07/03 21:56
圧力鍋柔らかくできました。
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