絶品！詰め物にこだわったマッシュルームのグリルレシピ・作り方

Name: 絶品！詰め物にこだわったマッシュルームのグリル
Total time: 30 min
Yield: １～３
Ingredients: マッシュルーム 6個; A ドライトマト ※刻んだものを使用 大さじ１; A 水 大さじ１; A ニンニク 1/3片; A イタリアンパセリまたはパセリ 刻んで山盛り大さじ１; A シュレッドチーズ（ピザ用チーズなど） 山盛り大さじ１; A ブルーチーズ 大さじ1/2; A 炒め玉葱 ※みじん切りを飴色に炒める 1/4個分; A 黒コショウ・塩 少々; エキストラバージンオリーブオイル ２まわし

約30分
300円前後

Seika A

ブルーチーズやドライトマトなど、ちょっと詰め物にこだわったマッシュルームの絶品グリル。

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材料（１～３人分）

マッシュルーム 6個
A　ドライトマト　※刻んだものを使用大さじ１
A　水大さじ１
A　ニンニク 1/3片
A　イタリアンパセリまたはパセリ刻んで山盛り大さじ１
A　シュレッドチーズ（ピザ用チーズなど）山盛り大さじ１
A　ブルーチーズ大さじ1/2
A　炒め玉葱　※みじん切りを飴色に炒める 1/4個分
A　黒コショウ・塩少々
エキストラバージンオリーブオイル２まわし

作り方

1 マッシュルームは、濡らして硬く絞ったキッチンペーパーや布巾で汚れを拭き、軸とカサを分けておく。
2 軸の部分はみじん切りにする。

ニンニクは、ガーリッククラッシャーで潰すか、包丁で潰してからみじん切りにする。

イタリアンパセリもみじん切りにする。
3 ドライトマトはみじん切りして耐熱容器に入れ、水を加えてレンジ500Wで2～30秒加熱。
4 Aの材料を全て合わせ、良く混ぜ合わせる。
5 Aを6等分し、マッシュルームの穴に詰めてから、更に山盛りになるよう乗せる。
6 グラタン皿など耐熱容器に並べるか、オーブントースターの天板に並べ、オリーブオイルを細く2まわしかける。
7 グリルやオーブントースター等で、なるべく弱い火加減でじっくりと焦げめがつくまで焼く。

グリルの場合は、弱火で20~30分。焦げそうな時には、上にアルミホイルをかける。