【簡単】お口でとろける赤ナスのイタリアン焼き茄子 レシピ・作り方
材料（4個分／１人分）
- 赤ナス ６～8cm分
- オリーブオイル 大さじ1.5
- トマトペースト 小さじ２
- シュレッドチーズ（ピザ用チーズ等） 大さじ２
- 塩 少々
- エキストラバージンオリーブオイル 適量
- コショウ 少々
作り方
-
1
１．５～２cmの厚みで4枚切って、オリーブオイルを両面に塗ってからフライパンで焼く。
※トースターやグリルで焼いても構いません。
- 2 一度取り出し、トマトペーストをつけその上にチーズを乗せる。
- 3 塩を振りかけてから、予熱したグリルかトースターに入れてチーズが溶けるまで焼く。
-
4
取り出してお皿に並べ、風味付けのエキストラバージンオリーブオイルを少量回しかける。コショウを上から挽いて、できあがり。
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関連情報
- 料理名
- イタリアンな焼き茄子
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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焼き茄子にチーズなどを乗せて幸せなお味に仕上げました。