噛めば中からじゅわ～っと美味しいピーマンの色々詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※今回はスパイスとして以下を使用。風味付けなので、お好みでガーリックやナツメグを除いてOK。
2. 2 ピーマンのヘタに爪楊枝を突き刺す。（※取っ手にします）
   
   果物ナイフを縦に差し込むように使い、ピーマンのヘタの周囲を丸く切る。
3. 3 爪楊枝を捩じって引き出す。
   中に種や白い部分が残ったら、丁寧に指などを使って掻き出す。
4. 4 ピーマンの内側に塩コショウとスパイスを軽く振り入れる。
   左右に振って、全体に馴染むようにする。
5. 5 ピーマンの中にティースプーン山盛り1杯程度の少量のご飯を入れて、奥までしっかり押し入れる。
   次に同量のチーズを入れる。
   最後に、牛肉をしっかり詰めるように押し入れる。
6. 6 フライパンに油をひいて、温まったらピーマンを入れて周囲を焼いていく。
   焼き色が付いたら、蓋をして蒸し焼きにする。

   

7. 7 お肉に火が通ったら、お皿に盛り付け、Aの調味料混ぜたものを添えて出来上がりです。