【超簡単】優しい味のオニオンスープ レシピ・作り方

【超簡単】優しい味のオニオンスープ
  • 約10分
  • 100円以下
Seika A
Seika A
忙しい朝に嬉しい、沸騰したら出来上がりの簡単スープ。
炒めタマネギを使えば、あっという間にコクがあって美味しいスープの完成です。

材料(3人分)

  • エノキ (刻んで冷凍したものを使用) 1/2株
  • 炒め玉葱 ※ID:1220010780 1/2個分
  • 合わせ出汁 180cc
  • 180cc
  • コショウ 少々
  • コンソメ 1個
  • 醤油 小さじ1弱

作り方

  1. 1 エノキは2cm程度に切りそろえておく。
    (今回は、切って冷凍したものを使用)
  2. 2 鍋に冷凍保存した炒めタマネギとエノキ、ダシ、水を入れて加熱。

    ※炒めタマネギはレシピID:1220010780を参照下さい。
    ※ダシは昆布とかつおの合わせ出汁を使用
  3. 3 沸騰したらコンソメを加えて溶かし、コショウで香りを付ける。
  4. 4 味見をしてから醤油で味を調えて出来上がり。
  5. 5 ※写真は、パルメザンチーズをトッピングしてください。(チーズはお好みで)

きっかけ

胃が痛くて何も食べたくないという家族に、優しい味わいのスープを作りました。(おかわりを完食するくらい、食べやすかったとのこと)

おいしくなるコツ

半量をお出汁にするとコクが加わり、少量のお醤油で味を調えると単純なコンソメのスープよりずっと美味しくなります。

  • レシピID:1220011258
  • 公開日:2015/04/20

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カテゴリ
和風スープお疲れ気味の方食物繊維の多い食品の料理コンソメスープオニオンスープ
関連キーワード
超簡単 すぐできる 食物繊維たっぷり 朝食のスープ 夜食 軽食 簡単スープ 手作りスープ
料理名
玉葱スープ
Seika A
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