【簡単・フライパン】スパイシー・レッドチキン レシピ・作り方
材料（6本/２～３人分）
- 手羽元 6本
- 生姜（すりおろして計量） 大さじ１
- スパイス※手順に内訳例を記載 小さじ1.5
- 塩 ６つまみ
- オリーブオイル 小さじ１
作り方
-
1
生姜をすりおろしてビニール袋に入れ、鶏肉を入れて揉みこんだ後10分以上常温で置く。
もし時間があれば30分くらい放置でOK。 -
2
＜スパイス ミックス例＞
パプリカ小さじ１弱
レッドペッパー小さじ1/2
ナツメグ少々
シナモン少々
コショウ少々
※辛さの好みに合わせてレッドペッパーを増量。 -
3
スパイスを入れたビニールに肉を移し入れ、軽く振り回してしっかり付ける。
1本につき1つまみ塩をかける。 -
4
フライパンにオイルを入れて温めてから、最初は皮を下にお肉を並べ入れる。
※太い方を中心に向けて入れる。
蓋をして、あまり動かさず途中2回くらい裏返すだけで焼きあげる。 -
5
最後に強火にして、皮を下にして焼いてできあがり。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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生姜とスパイスの効果でポッカポカです。