【絶品アレンジ】とろりん卵の鶏そぼろ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏挽肉（ムネ肉） １６０g
- A おろししょうが（チューブ） 1.5cm
- A みりん 大さじ1
- A しょうゆ 大さじ1
- A オイスターソース 小さじ１
- 卵 ２個
- マヨネーズ 大さじ1
- ご飯 1膳
- インゲン（きぬさや等でも可） ４本
作り方
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1
挽肉にAの調味料を加えて炒め、鶏そぼろを作る。
※詳しい手順は、【超簡単・コツ】絶対失敗しないパラパラの鶏そぼろ レシピID：1220010429を参照下さい
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2
小さめの丼にご飯1膳と鶏そぼろをたっぷり乗せておく。
インゲンやきぬさやをラップに包み、レンジ500Wで30秒弱加熱。 -
3
1人前につき1個の卵にマヨネーズ大さじ1/2を加えて、箸で白身を切るようにして混ぜ、黄身は粗く溶く。
フライパンに油をひいて溶き卵を流し入れて焼く。
-
4
写真（オムライスと同じくらい）に半熟の状態で火から下して、すばやくそぼろ丼の上に乗せる。
-
5
レンジ加熱したインゲンやきぬさやを小さく切って、真ん中に乗せて完成です。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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親子丼やオムライスみたいなトロトロ感がたまりません。
脂が少なく胃に良いので、頑張る受験生やお父さんに。