【具材に合わせてダシを変える】小松菜のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
昆布水（昆布を浸けておいた水）を鍋に入れて煮干しの粉を入れた後、火をつける。
火加減は、沸騰するまで弱火かとろ火。
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2
フツフツしてきたら、沸騰直前に鰹節の粉を入れる。
温度を下げる為、小松菜の芯を刻んで先に加えて弱～中火。
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3
沸騰したら葉先も加えて弱火に戻し、味噌を溶かす。
出来てすぐ食すなら味噌は1回で入れる。
作ってから別の料理をするなら2回に分け、温め直す際に残り半分の味噌を入れる。
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4
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小松菜の保存については、こちら↓
レシピID：1220010374
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
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失敗しないためには、具材に合わせたダシを使うことです。