菜の花とサーモンのサラダ レシピ・作り方

菜の花とサーモンのサラダ
  • 約30分
  • 500円前後
お茶丸.
お茶丸.
サーモンと菜の花はとてもよく合います

材料(2人分)

  • お刺身サーモン 適量
  • 菜の花 1束
  • @オリーブオイル 大匙1
  • @粒マスタード 小匙2
  • @塩 小匙1
  • @おろしニンニク 1片

作り方

  1. 1 菜の花は茹でて水で冷まし切ります。
    (太い茎の所は縦に包丁を入れると 食べやすい)
  2. 2 サーモンと合わせてドレッシングで和えます

    ドレッシング:
    オリーブオイル 大匙1
    レモン汁 小匙2
    粒マスタード 小匙2
    塩 小匙1
    砂糖 小匙1
    おろしニンニク 1片分

きっかけ

菜の花もサーモンも美味しく頂けます

おいしくなるコツ

このドレッシングはほかのサラダにも使えます。 菜の花はえぐみがあるので粒マスタードが合います

  • レシピID:1220001072
  • 公開日:2011/03/03
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カテゴリ
菜の花
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春野菜2011 サラダ カルパッチョ 菜の花
料理名
サラダ
お茶丸.
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