菜の花とサーモンのサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
- お刺身サーモン 適量
- 菜の花 1束
- @オリーブオイル 大匙1
- @粒マスタード 小匙2
- @塩 小匙1
- @おろしニンニク 1片
作り方
-
1
菜の花は茹でて水で冷まし切ります。
(太い茎の所は縦に包丁を入れると 食べやすい) -
2
サーモンと合わせてドレッシングで和えます
ドレッシング:
オリーブオイル 大匙1
レモン汁 小匙2
粒マスタード 小匙2
塩 小匙1
砂糖 小匙1
おろしニンニク 1片分
きっかけ
菜の花もサーモンも美味しく頂けます
おいしくなるコツ
このドレッシングはほかのサラダにも使えます。 菜の花はえぐみがあるので粒マスタードが合います
- レシピID:1220001072
- 公開日:2011/03/03
関連情報
- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- サラダ
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ママちゃん59852014/03/09 18:47美味しかったです