美味即席★アスパラガスのしょうが炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
さくぱん
しょうがの風味とアスパラガスの食感がおいしい和食に合う一皿です。簡単に作れるので、忙しい時にもお勧め。ご飯はもちろん、お酒のおつまみやお弁当にもぴったりです。
材料（2人分）
- アスパラガス 中4～5本（約100g）
- しょうが 1かけ（約10g）
- しょうゆ 小さじ1
- オリーブオイル（サラダ油でも可） 大さじ1
- 塩、白こしょう（黒でも可） 少々
作り方
-
1
【アスパラガスの下処理】
よく洗い、根元の固いところを切り落とす。（1～2cm程度） -
2
茎に所々ある褐色の三角形の箇所（=はかま）を取り除く。
★はかまは固く、苦味があるので取ります。 -
3
茎が太くて固い場合は、皮も薄くむく。
★ピーラーを使うと簡単です。
※細い場合はこの工程は不要です。 -
4
食べやすいよう3～4cmの長さに切る。
しょうがは皮をむき、1～2mm幅程度に千切りする。 - 5 フライパンに油を熱し、しょうがをさっと炒め、アスパラガスも加えて炒め合わせる。
- 6 柔らかくなったら、しょうゆを加えて全体に絡め、塩とこしょうで味を調えて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- アスパラ
- 料理名
- 野菜炒め（アスパラガス、生姜）
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
「おいしい～♪」のお役に立てばうれしいです。作レポ、お待ちしています(^^)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
