ビーツの薔薇飾り レシピ・作り方
材料（2人分）
- ビーツ 小半分
- 塩 小匙1
- 寿司酢 大匙1
作り方
-
1
ビーツ半分は、皮を剥く。
-
2
スライサーで薄く切っていく。ビーツはアクが強いので、20分ほど塩水にさらす。
-
3
水気をきり、寿司酢を回し入れると、さらに色が綺麗になります。
-
4
2分の一。半円にし、重ねて、少しずつずらすと、
薔薇の形になります。
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食べても美味しい薔薇飾りです。