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朝からおせち料理を食べていると夜は他のものが食べたくなってきます。せっかくのお正月はいつもより華やかな料理がおすすめです。忙しいお正月でも作りやすくて豪華に見える食卓にして、飽きずに食事を楽しめるといいですね。
鯛の旨味が広がる、鯛めしです。炊飯器で簡単にできると忙しい時でも作りやすいですね。鯛は塩をまぶして焼いてから炊飯器に入れてお米と一緒に炊きましょう。副菜は鶏肉の松風焼きにしましょう。扇形に切るとお正月にぴったりですね。副菜2品目は断面がきれいな、ほうれん草とにんじんの白菜巻にしましょう。お好みで醤油やポン酢をかけてお召し上がりください。
いつものいなり寿司もいくらを添えて華やかにした、いくらの稲荷寿しです。時間がない時は味付きの油揚げを使ってもいいですね。酢飯には刻んだガリとごまを混ぜているので風味が加わりますね。副菜はさわらの柚子胡椒焼きにしましょう。柚子胡椒の爽やかな辛味が食欲をそそりますね。副菜2品目は野菜を摂取できる、ほうれん草と大根のごま和えにしましょう。
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1位
水炊き
2位
ぜんざい
3位
ニラ
4位
揚げ浸し
5位
梅肉和え
6位
公式
7位
柚子胡椒 ソース
8位
卵
9位
えのき
10位
コロッケ
