鶏肉とジャガイモ／新ジャガのバジルバターソテー レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
-
1
□鶏肉を一口大に切り、米粉、塩・胡椒・砂糖で下味をつける。
□ジャガイモを一口大に切る。（火の通りを考えて、厚み1cm前後に切る）
●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
-
2
●ジャガイモを入れる。
●白ワイン、白だしを入れる。
●フタをして、ときどき混ぜながら、５分ほど蒸し焼きにする。
●鶏肉を入れ表面に焼き色をつける。
●バジルを加える。
-
3
●鶏肉に火が通ったら、バターを加える。
●全体を混ぜあわせる。
●器に盛って、できあがり。
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