鶏もも肉の丸ごとステーキ●あまからバルサミコソース レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
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1
□鶏肉の水分をふきとり、米粉をかける。
●フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れ温める。
●鶏肉を皮面を下にして入れる。
●フタをして５分前後焼く。
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2
●余分な油をふきとる。
●鶏肉の面をかえる。
●赤ワインを入れる。
●フタをして、４分ほど焼く。
-
3
●砂糖、しょう油、みりん、バルサミコ酢を入れる。
●鶏肉の焼き面を数回かえながら、ソースを煮詰める。
-
4
●器に盛る。
●パセリをかけて、できあがり。
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