かんたん仕上げ●鶏肉の赤味噌＆バターのソテー レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
-
1
□鶏肉を一口大に切る。
□米粉を表面につける。
●フライパンを熱し、ゴマ油を入れる。
●皮面を下にして、鶏肉を入れる。
●フタをして４分ほど焼く。
-
2
●鶏肉の面を変える。
●酒を入れる。
●フタをして４分ほど蒸し焼きにする。
-
3
●赤味噌、白だし、みりん、バターを加える。
●まぜあわせて、調味料が均一にからんだら、器にとる。
-
4
●切り胡麻をかけて、できあがり。
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