切干大根de☆胡麻のクリーミーサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切り干し大根 40g
- きゅうり 2本
- 人参 1/2本
- 塩 小1/2
- ★ヨーグルト(無糖) 大4
- ★マヨネーズ 大2
- ★すり胡麻 大2
- ★砂糖 小2
作り方
-
1
【切干大根を戻す】
水で丁寧にもみ洗いをしここで一回絞ります。
たっぷりの熱湯に5分くらいつけて戻します。
-
2
粗熱がとれたら、水けを絞って食べやすい大きさに切り、大きいボウルに入れます。
-
3
きゅうりを縦半分に切り、斜めに細く切ります。
人参もきゅうりと同じくらいの幅で、斜めに細く切ります。
塩をふり入れ、全体を混ぜておきます。
-
4
③を少しずつおにぎりをきつく握るように絞り、②のボウルに加えます。
-
5
別のボウルに★を入れ、混ぜ合わせます。
-
6
④のボウルに、⑤を加えしっかりと混ぜ合わせます。
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