揚げだし餅 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 もちは、きつね色になるまで、低温の油で揚げておく。
-
2
お餅を揚げている間に、鍋にだし汁・醤油・みりんをいれて、沸騰させ、食べやすくさいたシメジをいれて中火で４分煮る。
- 3 ニラをいれてさっと煮て、片栗粉と水10ｍｌを混ぜた水溶き片栗粉を沸騰している中にいれて、少しとろみをつける。
- 4 揚げたてのお餅をお皿において大根おろしをのせて３をかけたら、出来上がり。
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- カテゴリ
- もち米
- 料理名
- 揚げ餅
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