とうふ　ｄｅ　つくね(σ･∀･)σ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は十分水を切っておく。

   

2. 2 ひじきは水でもどした後、十分水気を切っておく。

   

3. 3 ボールに豆腐を入れ、スプーンでつぶし、ひじきとおろししょうがを加え、良く混ぜる。

   

4. 4 ひき肉と小口に切ったねぎ、片栗粉を入れ、更に混ぜておく。

   

5. 5 直径７～８センチのつくねになるように丸めて、成形する。

   

6. 6 フライパンにごま油を引き、中まで火が通るように焼く。

   

7. 7 大根おろしは水を切らずに、ポン酢を加え混ぜておく。

   

8. 8 フライパンの油を、キッチンペーパー等でふき取り、大根おろしを入れる。

   

9. 9 弱火にしてしばらく置き、水分がなくなったら出来上がり。