どーや？ゴーヤ入り焼きそば＼(^^)／カレー風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ゴーヤ縦半分に切り、スプーンの先でワタを取り薄切りにする。
-
2
赤ピーマンは種を取り細く、長ねぎは斜めに切る。
キャベツはざく切りにする。 - 3 熱したフライパンに油を入れ、肉を炒める。
- 4 ゴーヤと赤ピーマンを入れ炒め、火が通ったらキャベツ、長ねぎを入れさらに炒める。
- 5 カレー粉を入れ手早く混ぜたら、麺を入れる。
- 6 料理酒を振りかけ麺をほぐす。
- 7 麺がほぐれたらソースを入れ、塩、こしょうで味を整えたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 焼きそば
Mt.fuji3776m
食物アレルギーだった娘のために数年間に渡りの除去食作り。
体に良くて美味しくてと、限られた食材でのお料理作り。
当時の夢は「好きな食材を使って思う存分お料理したい～！」
数年後…徐々に食べれる物も増え、晴れて除去食生活に終止符。
これからは好きな食材を使い思う存分お料理するぞ～！
でも…もう疲れました。
以後、料理は全て簡単手抜きです。
「簡単！美味しい！安い！」これがモットーです！
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ほろ苦いゴーヤ入りの、ちょっとエスニックな焼きそばです。