はまる味噌だれ☆親子丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 １／２枚（１５０～２００グラムほど）
- たまねぎ １／２個（１００グラム）
- 卵 ２～３個（お好みで）
- ☆水 １００ｃｃ
- ☆酒、みりん、オイスターソース 各大さじ１
- 味噌（お好みのもの） 大さじ１・５～２ほど
- ご飯 ２膳
作り方
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1
鶏肉はそぎ切り（火の通りがいいです）。
たまねぎは薄切り。
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2
鍋（orフライパン）に☆の材料を温め、鶏肉とたまねぎを煮る。
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3
たまねぎがしんなりし、鶏肉にも火が通ったら、味噌も加えて一煮立ちさせる（味噌の量はお好みで調節してくださいね）。
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4
卵を溶いて回し入れる。すぐ半熟状になるので、火を止めて蓋をする（コツ参照）。
ご飯をよそい、汁ごとかけたら完成！
メイン画像は小ねぎを散らしています。
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関連情報
- 料理名
- 親子丼
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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たれを味噌ベースに変えると、食欲倍増コクウマ～♪
隠し味のオイスターソースが美味しさの秘訣です。