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*ふわとろ♪親子丼* レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • ごはん

    男性用茶碗1.5杯分

  • とりモモ肉

    335g

  • 玉ねぎ

    1個

  • 3個

  • 大さじ2

  • 茹でた小松菜

    1株分

  • ★めんつゆ

    大さじ1.5

  • ★みりん

    大さじ2

  • ★砂糖

    大さじ1

  • ★しょうゆ

    大さじ1.5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
*ふわとろ♪親子丼*
  • 300円前後

夫が親子丼を食べたいと言うので、記憶を呼び起こしながら何年か振り!?に作りました☆ふわふわ~とろとろにできました♪

作り方

  • 1

    肉は
    食べやすい大きさに
    そぎ切りにする。
    切り方は、大したこと
    ありませんが・・
    よかったら、こちらを
    参考にしてください↓
    レシピID:
    1190004347

  • 2

    フライパンに
    カップ1.5の水、1の肉を
    加え、火にかける。

  • 3

    沸騰してきたら、
    アクが出てくるので、
    キレイにこまめに
    取り除く。

  • 4

    薄切りにした玉ねぎ、酒を
    加える。

  • 5

    肉が軟らかくなるまで
    煮込む。

  • 6

    肉が軟らかくなったら、
    ★で調味する。

  • 7

    溶いた卵を加える。
    フライ返しで、
    周りから真ん中へ
    寄せるようにすると、
    ふわふわ感が
    出ます^^

  • 8

    ごはんの上に
    のせたら、
    できあがり~

  • 9

    余ったので、
    お弁当にも
    入れました。
    茶色だらけの
    お弁当になって
    しまいましたが、
    この暑さには
    こんな甘辛味の
    おかずにすると、
    食欲が出ておいしいです^^

きっかけ

夫が食べたいというので久々に。

おいしくなるコツ

こちらは男子用に作りました。
肉を切る時、男子用は少し大きめに切ります。
具が残ってしまったら、お弁当の1品に☆
ちなみに、女子用の量はこちらで~す↓
レシピID:1190004347 玉ねぎがお好きな方は小松菜の代わりに玉ねぎどうぞ♪

レシピID: 1190004346

公開日:2012.08.03

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つくったよレポート 119件(113人)

  • 2019.08.23

    とっても美味しく作れました!箸が進みます⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

    作って下さりありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2019.08.17

    美味しかったです!
    家族にも好評だったので、また作りたいです!

    美味しそうなレポをありがとうございます♪ご家族にも好評とのことで、とても嬉しいです(^∇^)♪

    お返事を見る

  • 2019.07.15

    美味しかったです!小松菜なくてパセリですが(^o^;)今度は小松菜で!

    緑は彩り用なので代用してくださいね(*^^*)
    作って下さりありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2019.07.02

    出汁がきいていて、しっかりした味わいでした。

    作って下さりありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

ぶるぶるらぶ
ぶるぶるらぶ 2013.08.09 19:05

わ~い(´▽`) 楽天レシピさん、ありがとうございます♪
とても嬉しいです~(*^^*)
皆さんに作っていただけるようなレシピを頑張ります♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.08.09 17:49

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

8月15日(木)のPickupレシピコーナーに、ぶるぶるらぶさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
親子丼
料理用途
普段の料理 おもてなし おでかけ
関連キーワード
とり肉玉ねぎお弁当

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