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管理栄養士が提案！時間が勝負のパパッと料理♪「親子丼」献立

時間が勝負のパパッと料理♪「親子丼」献立 6提案

「親子丼」献立のコツ: とろとろな卵がポイントの「親子丼」！！作り慣れていない方は、ついグツグツ煮込んでしまいますが、とろとろな卵に仕上げるためには作り始めたら手を止めずに一気に完成させましょう！！
親子丼の専用器具がなくても作れるレシピも必見です！

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

親子丼の基本はコレ！！

主菜: 親子丼

【定番】みんな大好き♪基本の親子丼

グルヤマさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 大学芋

炊飯器で簡単！大学芋

Billie777さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 白菜とえのきのみそ汁

白菜とえのきだけのお味噌汁

harukagiさんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: 親子丼初心者の方でも失敗せず作れるよう丁寧に作り方をご紹介しています！！しっかりと準備をしてから作り始めれば、美味しい親子丼が完成します！！
副菜には大学芋を。炊飯器に入れるだけで出来上がるのでとっても簡単！揚げずに作るのでカロリーも抑えられます！！
汁物には白菜とえのきのみそ汁を作りましょう。白菜を細切りにすることで加熱時間が短くなり、時間の短縮にもなります♪

簡単献立その２♪

黄金比で簡単！！

主菜: 親子丼

黄金比で作る美味しい親子丼♪

オクハマモさんのレシピからPickup！

つくったよ

305

副菜: きのこのマリネ

きのこのマリネ

ゆゆか8893さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 豆腐とわかめのすまし汁

豆腐とわかめのすまし汁

smls2626さんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: 親子丼自体、簡単に作れる献立ですが、黄金比のつゆの割合を覚えてしまえばさらに段取りよく、簡単に作ることができます！！親子丼の鍋で一人前ずつ作っても、フライパンで人数分まとめて作ってもＯＫです！
副菜にはきのこのマリネを作ります。ササッと炒めてタレと合わせるだけなのでとても簡単です！レモン汁と粒マスタードの香りが食欲をそそります☆
汁物には豆腐とわかめのすまし汁を組み合わせましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

みつ葉の代わりにネギを代用！

主菜: 親子丼

やさしい味！わが家の親子丼

はなこばこさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: もやしの和風ナムル

ゆでて和えるだけ！　「もやしの和風ナムル」

StartrekさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 大根のみそ汁

味噌汁に入れてね～＾＾大根の葉

aka.ru☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 刻みねぎを使って作る親子丼です！こちらの献立では、卵を流し入れる前にねぎを入れていますが、お好みで、盛りつけてから仕上げにねぎを散らしても良いでしょう！
副菜にはもやしの和風ナムルを。節約野菜のもやしと、親子丼で使わなかったみつ葉を使います！もやしもみつ葉も加熱時間が短くて済むので、パパッと作れて、時間がないときにもぴったりです！
汁物には大根のみそ汁を作ります。大根の葉も無駄にせず加えましょう。

節約献立その２♪

お肉を大きく切ってボリュームアップ！

主菜: 親子丼

＊ふわとろ♪親子丼＊

ぶるぶるらぶさんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: パプリカとちくわの甘酢炒め

パプリカとちくわの甘酢炒め♪

2727椿さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: わかめとじゃがいものみそ汁

＊わかめとじゃがいもの味噌汁＊

ぶるぶるらぶさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 親子丼の鶏肉は大きめに切ることで、見た目のボリューム感がアップします。卵を加えてからはかき混ぜ過ぎないことがフワっとさせるポイントです！
副菜にはパプリカとちくわの甘酢炒めを作ります。お手頃価格で購入できるちくわを使っているので、お財布にもやさしい献立です！甘酢炒めにすることで食欲もアップします！
汁物にはわかめとじゃがいものみそ汁を。じゃがいもは薄切りにすることで、加熱時間も短縮できます☆

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

卵は2回に分けて！

主菜: 親子丼

フライパンとめんつゆで作る簡単親子丼

長澤家長男さんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: うどとさつま揚げの煮物

ウドとさつまあげの煮物

tommeg1202さんのレシピからPickup！

汁物: 小松菜と麩のみそ汁

＊小松菜と麩の味噌汁＊

ぶるぶるらぶさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 溶き卵は2回に分けて加えることで、ふわふわの親子丼が完成します！また、鶏肉と玉ねぎを炒めているので、香ばしさもアップ☆
副菜には春が旬のうどを使ってさつま揚げの煮物を作ります。うどには高血圧や腎臓の働きに作用するカリウムが含まれています！
汁物には小松菜と麩のみそ汁を。昆布は細切りにしているので、昆布の栄養も余すことなくいただけます。また、小松菜と昆布の組み合わせには骨粗しょう症などに効果的です！

栄養満点献立その２♪

行列店にも負けない美味しさ☆

主菜: 親子丼

フライパンとめんつゆで作る簡単親子丼

長澤家長男さんのレシピからPickup！

つくったよ

510

副菜: 春キャベツとにんじんのヨーグルトサラダ

春キャベツと人参のヨーグルトサラダ

ぽんぽんぷーさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: なめこと水菜のすまし汁

なめこと水菜の澄まし汁

ねあっっさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: 行列ができるお店にも負けないと言われている親子丼です！卵を加える前に玉ねぎと鶏肉を柔らかくしておくことがポイント☆焦らずしっかりと火を通してあげましょう。卵にはビタミンC以外の栄養素が含まれていますが、不足しているビタミンCはみつ葉を合わせることで補えます！
副菜には春キャベツとにんじんのヨーグルトサラダを。手作りのヨーグルトドレッシングでいただきましょう。
汁物にはなめこと水菜のすまし汁を。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

藤原朋未（ふじわらともみ）さん: 管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。

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