【白ワインに合う】ささみの柔らかスティック揚げ焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
鶏ささみは、薄皮をはぎ、スジを取る。
✳️スジはフォークで挟み、飛び出したスジの端っこをキッチンペーパーで掴んで引っ張ると、滑らずきれいに取れます。
- 2 鶏ささみは幅１.５ｃm位のスティック状にカットし、ビニール袋に入れて、砂糖を塗して３分おく。
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3
◉を加えて揉み込み、１０分位冷蔵庫で寝かせる。
サニーレタスは洗って水気を切る。 - 4 冷蔵庫から鶏ささみを取り出し、片栗粉と小麦粉を混ぜたものを入れて揉み込む。
-
5
フライパンに油を入れ、火をつけて温まってきたら、鶏ささみを入れて中火で２〜３分揚げ焼きする。
ひっくり返して、さらに１分半加熱する。きつね色になり十分火が通ったら油を切る。
-
6
今回は２回に分けて揚げ焼きしました。
黒コショウ又はドライバジルを振る。 -
7
サニーレタスを敷いた皿に、ミニトマトと鶏ささみをのせたら出来上がり❣️
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はしぽよ
投稿したらいつでもみれるし‥と息子に言われ、レシピ保存と覚え書きで始めました(^^;;
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすくがモットーです❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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