うずらの卵入り蓮根の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
蓮根は、半月切りの薄切りにして水にさらしたら水分を切っておく。
ひじきは、水で戻し水分を切る。
人参は、斜め薄切り。
しめじは石附を切ってばらしておく。 - 2 鍋を中火弱で熱したら、サラダ油と人参、蓮根、ひじき、しめじを入れ軽く炒めたら、全部の調味料と水を加え炒め、うずらの卵を加えて火が通るまで炒めたら出来上がり。
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