とぅるん♪マリネきのこサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- お好みのきのこ 計２００グラム
- 水菜（ほかのサラダ野菜でも） １００グラム
- オリーブオイル 大さじ１
- ☆濃縮めんつゆ（３倍） 大さじ２
- ☆酢 大さじ１
- ☆コショウ 少々
作り方
-
1
きのこは石突を落とし、食べやすく切ったりほぐしたりする（コツ参照）。
☆の材料は合わせておく。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを炒める。
-
3
きのこがしんなりするまでじっくり炒めたら、熱々のうちに☆に漬ける。
冷蔵庫で冷やす。
注：冷やす時間は調理時間に含めていません。
-
4
食べる直前に水菜を食べやすく切り、３を混ぜる。完成！
メイン写真はミニトマトを添えています。
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関連情報
- 料理名
- きのこと水菜のサラダ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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とぅるんとしたきのこの食感でサラダが美味しく食べられます♪