豆苗＆にんじん☆たらこナムル レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
たらこは焼いておく。
豆苗は根元を落とし、長さを半分に切る。
にんじんは千切り。
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2
鍋に湯を沸かし、にんじんをさっと茹でる。火を止めて豆苗を沈め（写真の状態）、ざるに上げる。水にさらして絞る。
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3
豆苗とにんじんに焼いたたらこをほぐして加え、☆の材料を混ぜる（コツ参照）。完成！
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- 料理名
- 豆苗ナムル
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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たらこの風味が美味しい♪