ふわふわ卵＆はんぺん♪豆苗炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豆苗は根元を切り落とす。長さを半分に切る（省略してもＯＫ）。
はんぺんはころころと切る。
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2
卵は溶く。フライパンにサラダ油適量（大さじ１／２ほど）を熱し、卵を炒める。ざくっと混ぜながら炒め、半熟状になったら一旦取り出す。
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3
同じフライパンにサラダ油（大さじ１／２ほど）を足し、はんぺんを炒める。焼き色が付いたら引っくり返す。
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4
はんぺんの両面に焼き色が付いたら、豆苗も加えて炒め合わせる。☆の調味料を入れて卵を戻し、全体を混ぜる。最後に香り付けのごま油を垂らして混ぜる。完成！
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関連情報
- 料理名
- 豆苗とはんぺんの卵炒め
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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食感のコラボ、ちゃちゃっと美味しい♪