旨味たっぷり☆イカ納豆チャーハン レシピ・作り方
材料（２人分）
- イカ（ボイルイカ等でもOK） １２０グラム（小さめ１杯）
- 長ねぎ １０センチ
- レタス ３～４枚
- 卵 ２個
- 納豆 ２パック
- サラダ油 適量（大さじ１／２ほどを２～３回）
- 酒（イカの炒め用） 大さじ１
- ご飯 ２膳
- ☆酒、しょうゆ 大さじ１
- ☆中華だしの素 小さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
イカは下処理して食べやすく切る。
長ねぎはみじん切り。
レタスは食べやすくちぎる（ここではサニーレタスを作っています）。
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2
納豆はほぐし、付属のたれと辛子を混ぜる。卵も加えて混ぜる。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、２の卵液（納豆入り）を炒める。ざくっと混ぜながら炒め、半熟になったら取り出しておく。
-
4
同じフライパンに（必要なら油を足してください）イカを入れ、酒を振る。火が通ったらイカも取り出しておく。
-
5
同じフライパンにサラダ油を足し、ご飯を炒める。
-
6
☆と長ねぎも加えて、炒めながら混ぜる。最後に半熟卵（納豆入り）とイカを戻し、レタスを加えて、ざくっと混ぜる。味を見て塩コショウで調える。完成！
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関連情報
- 料理名
- 炒飯
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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納豆を卵液で“コーティング”しておくなど、ちょっとのコツで美味しく仕上がりますよ。