とろうま☆なめこマリネ【とろろ昆布in】 レシピ・作り方
材料（２人分）
- なめこ １００グラム
- えのき（全量なめこでもOK） １００グラム
- とろろ昆布 適量（５グラムほど）
- ☆酢 大さじ２
- ☆サラダ油、しょうゆ 各大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
作り方
-
1
えのきは石突を落として３等分。
なめこはざるに空けて軽く洗う。
-
2
えのきとなめこを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ２～３分加熱（コツ参照）。
加熱の間、☆の材料を
合わせておく。
-
3
加熱が終わったえのきとなめこ（蒸し汁ごと）を☆に漬ける（熱々のうちに）。とろろ昆布もほぐして加え、よく混ぜる。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
完成！
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関連情報
- 料理名
- なめこの和風マリネ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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結后2015/12/22 17:12
料理長の簡単レシピとろうま～ご飯といただきました♪和風マリネは12月の疲れた胃に優しいですね(^∇^)ごちそうさまでした‼
レシピへのコメント
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とろっと美味しい和風のきのこマリネです♪