ぷちっと簡単☆高野豆腐の肉詰め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 高野豆腐 １個
- ひき肉（冷凍しておく、コツ参照） ３０～４０グラム
- ☆水 ６０ｃｃ
- ☆めんつゆ（濃縮３倍） 大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
作り方
-
1
高野豆腐は戻して、４等分。
切り込みを入れる。
-
2
ひき肉は凍ったまま切る（高野豆腐の切れ込みに入るように）。
-
3
ひき肉を高野豆腐に詰める（こんな風にはみ出ていてOK。凍っていると詰めやすいです）。
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4
小鍋に☆を温め、高野豆腐を入れる。蓋をして煮る（１０分ほどでOK。すぐ火が通ります）。途中で一度上下を引っくり返す。火加減を調整しながら、煮汁を飛ばせば完成！
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関連情報
- 料理名
- 高野豆腐の肉詰め
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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おつまみに、お弁当に。
冷凍したひき肉があれば簡単です。