革命軍　サボの鶏そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに油を入れみじん切りにした生姜を炒め香りを出す

   

2. 2 ①に鶏ひき肉とおからを加え色が大方変わるまで炒める

   

3. 3 ○の調味料を全て加えクツクツとかき回しながら煮込む

   

4. 4 ず～っとかき回す必要はありませんが、かき回すついでに粒の大きいものを崩していくと仕上がりが綺麗になります
   潰さなくても出来上がる頃にはいい大きさになってます

   

5. 5 汁気がなくなってきて鍋にしゃもじの筋がスーと残るくらいになったら火を止めて冷まします
   おからが水分を吸いますのでここでパサパサにしないことがポイントです♪

   

6. 6 冷ますとポロポロでしっとりに＾＾ｖ

   

7. 7 表紙写真は【革命軍の夜明け（おから混ぜご飯）】と共に、【おからを混ぜた炒り卵】と【ゆでた インゲン】、【六式”赤梅酢”指銃（シダン）の紅ショウガ】を乗せて丼にしてみました