武装色の覇気 甘長とうがらし甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 甘長とうがらし １袋
- 赤ピーマン ２個
- ごま油 大さじ１～
- 水 １５０～２００ｃｃ
- 顆粒だし 小さじ１
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 炒りごま 大さじ１くらい
- 小口切り鷹の爪 ひとつまみ
作り方
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1
甘長とうがらしの大きさにもよりますが大きめにザクザク切ります
赤ピーマンは縦に１/４に割ります
-
2
フライパンにごま油を温め、とうがらしと赤ピーマンを入れ、油をなじませる
水と顆粒だし、醤油、砂糖を加え弱火でクツクツと煮る
-
3
煮汁がなくなって来たらみりんを加え、さらにしばらく煮てから火を止める
-
4
火を止めたらゴマと唐辛子を加え、サクっと混ぜてできあがり＾＾
ホッカホカのご飯とどうぞ♪
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赫足の弟子
こんにちは、赤足のゼフの弟子（カツオ）です
魚料理と惣菜・つまみ（最近はちょっとイタリアンも）を得意としています＾＾
海上レストランＢＡＲＡＴＩＥのメニューを少しずつ増やしていきたいです
どうぞよろしくお願いします♪
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甘辛くてピリリとしたレシピ一度試してみてください♪