エスニック風スタッフドピーマン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大振りのピーマン（またはパプリカ）を半分に切り種を取る。オリーブ油にニンニク・クミンシードを入れ低温で加熱し香りを出す
- 2 香りが出たら玉ねぎを入れ炒める。玉ねぎに火が通ったらレッドビーンズ・トマトを入れ軽く炒め、ケチャップ・塩胡椒で味を調える。
- 3 ピーマンに炒めた肉を詰めピザチーズをかけ200度のオーブン（またはトースター）で10分強加熱（肉は火が通っているのでピーマンに火が通ったらOK）
- 4 皿に盛りパセリを散らしできあがり
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