いろいろな料理に使える万能肉味噌 レシピ・作り方

いろいろな料理に使える万能肉味噌
  • 約30分
  • 500円前後
kurapiyo2011
kurapiyo2011
パスタやご飯にサラダ、卵焼きといろいろ使えて便利です。
全て大さじ1で覚えやすい♪

材料(6人分)

  • 豚ひき肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生姜 1~2片
  • 胡麻 大さじ1
  • ★きび砂糖 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★味噌 大さじ1

作り方

  1. 1 鍋にひき肉を入れ木べらでほぐしながら中火で炒めます。
    ポロポロとして火が通ってきたら。
    小さくたたんだキッチンペーパーで余分な脂を吸いとります。
  2. 2 1にみじん切りの玉ねぎ、生姜、ゴマ油小さじ1(分量外)を加え5分くらい玉ねぎが透明になるくらい炒め合わせます。
  3. 3 ★の調味料全て加え、焦げ付かないように10~15分しっとりまとまるまで煮詰めます。

きっかけ

よくストックしておく常備菜です。

おいしくなるコツ

ひき肉から油がけっこう出るので、吸いとると臭みも一緒に取れます。

  • レシピID:1200005401
  • 公開日:2012/06/03
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉豚ひき肉
料理名
肉味噌
kurapiyo2011
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(7件)

  • 白玉餅々
    白玉餅々
    2016/11/09 17:50
    いろいろな料理に使える万能肉味噌
    肉味噌って、ストックしてあると重宝しますね。今のところ、三種類の料理で活躍してくれました。ありがとうございます♪
  • momokota1222
    momokota1222
    2016/10/21 11:04
    いろいろな料理に使える万能肉味噌
    味が濃すぎないけどしっとりしてご飯やサラダに合いますね。たくさん作ってストックしておくとよさそう♪
    ごちそうさまでした!
  • こばやしあおい
    こばやしあおい
    2015/12/08 12:18
    いろいろな料理に使える万能肉味噌
    全て大さじ1で本当に覚えやすいですね!レシピありがとうございます!
  • cookieco
    cookieco
    2015/09/11 02:36
    いろいろな料理に使える万能肉味噌
    肉味噌スパにしました!おすすめレシピです!!

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る