揚げじゃがとベーコンのカレー風味 レシピ・作り方

揚げじゃがとベーコンのカレー風味
  • 約30分
  • 300円前後
kurapiyo2011
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カリカリベーコンと新じゃが絶妙です♡

材料(4人分)

  • 新じゃが小粒 8個
  • ブロックベーコン 150g
  • カレーパウダー(S&B) 大さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • パセリ 2つまみ

作り方

  1. 1 新じゃがはよく水洗いをし、水気をきって半分に切ります。
    鍋に2センチくらいの油をいれ中火でじっくり(約15分)揚げます。
    ※最初は皮を下にしてじっくり揚げ、ひっくり返します。
  2. 2 拍子木ぎりにしたブロックベーコンを、フライパンでカリカリに炒めます。
    油をきったジャガイモを加えます。
  3. 3 2にカレー粉、塩を加えフライパンをアオって全体にまぶします。
    乾燥パセリを振って出来上がり。

きっかけ

小粒の新じゃがをもらったので♪

おいしくなるコツ

新じゃがは皮をこんがりじっくりあげます。 カレー粉の分量をふやすとよりスパイシーになります。 パセリの代わりに粗引き黒コショウもおすすめです。

  • レシピID:1200006985
  • 公開日:2013/07/07

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カテゴリ
新じゃが
料理名
揚げジャガイモとベーコン
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つくったよレポート(1件)

  • ゆなmom
    ゆなmom
    2014/04/09 19:20
    揚げじゃがとベーコンのカレー風味
    スライスベーコンですが... とても美味しかったです。カレー味が子供に大好評!

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