簡単フライパンで大学芋 レシピ・作り方

簡単フライパンで大学芋
  • 約30分
  • 500円前後
kurapiyo2011
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みんな大好き大学芋です!

材料(4人分)

  • サツマイモ 600g
  • サラダ油 大さじ3
  • きび砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 煎りゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1 サツマイモはピーラーで皮の半分くらいを削り
    6センチくらいの長さの、四角く切り分けます。
    (食べやすい大きさに)
    水にさらししっかり水分をきっておきます。
  2. 2 フライパンに油を引き、中火で、蓋をしサツマイモを焼きます。
    途中転がしながら外はこんがり、中はしっかり火を通します。20分前後
  3. 3 いったん火を消し、キッチンペーパーで余分な油をふき取ります。
  4. 4 きび砂糖、醤油、水を入れ中火にかけます。沸騰してゆるい飴状になったら胡麻を振ります。

きっかけ

ときどきおやつに作る我が家の簡単大学芋です。

おいしくなるコツ

焦げすぎないように気をつけながらじっくりと火を通してください。

  • レシピID:1200006720
  • 公開日:2013/07/06
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カテゴリ
さつまいも
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簡単 素朴なおやつ 大学芋 サツマイモ
料理名
大学芋
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つくったよレポート(17件)

  • おれき
    おれき
    2024/04/18 15:01
    簡単フライパンで大学芋
    参考にさせていただきました
  • rafidah
    rafidah
    2023/11/13 21:52
    簡単フライパンで大学芋
    ギビ砂糖がなかったので 白砂糖で 作りましたが、美味しく出来ました。
  • プリン後輩
    プリン後輩
    2023/11/05 21:32
    簡単フライパンで大学芋
    子どもがたくさん食べてくれました^^レシピありがとうございます。
  • いけぽにょ
    いけぽにょ
    2022/12/22 22:05
    簡単フライパンで大学芋
    とてもいい感じで出来上がりました☺️

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