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鮭の味噌マヨホイル焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 生鮭

    2切れ

  • 塩・酒

    少々

  • 玉ねぎ スライス

    1/2個

  • わかめ

    適量

  • えのきだけ(エリンギやシメジでも!)

    1/3束

  • ―味噌だれ―
  • 味噌

    大さじ1

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1弱

  • 七味唐辛子 お好みで

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鮭の味噌マヨホイル焼き

磯の香りが広がります。

作り方

  • 1

    鮭に塩とお酒をふっておく。
    えのきは石付を取って、半分くらいの大きさに、玉ねぎは薄く切る。
    ワカメはよくあらって水に戻し、一口大に切る。

  • 2

    30cm位に切ったアルミホイルに油を塗り、玉ねぎ、鮭、混ぜ合わせた味噌だれ、ワカメ、えのきを重ねて包む。

  • 3

    フライパンに50ccくらいの水を張り、2を並べたら、ふたをして中弱火で10分。
    魚にしっかり火が通ったら出来上がり。

きっかけ

夕食のメインのおかずです。

レシピID: 1200002502

公開日:2011.08.31

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.05.31

    パパ弁の1品に!
    朝はガス台が混んでいるのでξオーブンで焼きましたが
    ふっくらと香りよく美味しくできました♪
    わかめがポイント↑↑ですね(๑^∇^๑)

    つくれぽありがとうございます!
    オーブンで作るのもいいですね♡ふっくら美味しそう

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料理名
鮭のホイル焼き
関連キーワード
和食簡単味噌

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