れんこんと鶏手羽中の炒め煮 レシピ・作り方
材料（４－６人分）
作り方
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1
れんこんは乱切りにし酢水につけて水けを切る。（お好みで皮つきでも皮をむいてもOKです） ブロッコリーは食べやすい大きさにして茹でておく。
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2
鍋にごま油を熱し、中火で手羽中を入れて両面に焼き色を付ける。
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3
れんこんを加えて混ぜながら炒めていく。
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4
３に煮汁の材料をすべて加えて中火で時々混ぜながら煮ていく。
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5
煮汁がなくなるまで煮て、照りが出てきたら完成。器に盛りつけ、ブロッコリーを添える。
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