れんこんチーズ焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- れんこん ５－１０ｍｍにスライス ２００ｇ程度
- とろけるチーズ ３０－４０ｇ
- 油（サラダ油やオリーブオイル） 大さじ２ー３
- 塩 少々
作り方
-
1
れんこんは皮をむき、厚さ５－１０ｍｍにスライスする。（皮つきでもＯＫです）
- 2 中火のフライパンに油をひいて、スライスしたれんこんを並べる。
-
3
れんこんの上にとろけるチーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで１－２分加熱する。
（ふたをして蒸し焼きにするので、れんこんは片面を焼けばOKです）
-
4
３，ふたを取って１-２分ほど焼き、溶けたチーズの下側がカリっと焼けたら塩少々をふって完成。
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子どもも喜んでたくさん食べています！