昆布とこんにゃくのさば味噌煮缶煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 塩蔵昆布は水でよく洗ってから、水に20分程度浸けて塩抜きをする。
2. 2 こんにゃくは食べやすい大きさの乱切りにして、茹でてあく抜きをする。
3. 3 昆布は色紙切りにする。
4. 4 鍋に昆布・こんにゃく・さば味噌煮缶を汁ごと入れる。さばは軽くほぐす。
5. 5 空いたさば味噌煮缶の中に水を６分目ぐらいまで入れ、缶に残った味噌を溶かしてから鍋に加える。
6. 6 みりん・醤油・おろし生姜も加えてコトコト煮る。
7. 7 煮詰まってきたら出来上がり。